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上海品茶工作室联系方式品茶 · 工作室

围绕品茶最常被问到的几件事，逐项说明内容、人数与交付物。

团体包场

整场预留，不与其他客人同场。

按人数与时段整场预留，茶室不接待其他客人。适合小型聚会、团队活动、拍摄。

小班教学，把温杯、注水、出汤三个动作拆到能复刻的程度。

课程按「器具 → 水温 → 注水方式 → 出汤节奏」逐步推进，每次只解决一个问题。课堂茶品与家里常喝的一致，避免回家换茶后参数全部失效。

分入门与进阶两档，按次授课。

入门课解决「怎么泡稳定」，进阶课讲审评与产区。按次上课，不强制买整套课程。

带上你常喝的茶，现场测出适合它的水温与出汤时间。

同一款茶在不同水温下的差异远超想象。用水温梯度做实测，找到你偏好的那个落点，并给出可以带走的参数卡。

按上海的气候给存放建议。

看你的茶类和家里条件，给具体的存放方案：分装方式、位置、要不要冷藏。上海湿度高的季节会单独提醒。

按标准流程做盲品与记录。

几款茶并排、遮标盲喝，茶艺师带着记录。适合想建立味觉判断的人。

工作时间灵活的人可以避开高峰。工作日上午和下午早段通常最好约、也最安静。

存茶没有通用答案。湿度高的地方先解决防潮，干燥地区先解决香气散失，方案完全不同。

目标是回家能自己泡稳。这类安排以实操为主，一次只改一个变量，配一份参数卡带走。

叶底是买茶时最直接的依据。这类安排会把泡开的叶片摊开给你看，不同等级并排对比。

天热时重发酵的茶体感偏闷。这类安排以清爽的茶为主，也可以安排冷泡。